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Racconti, scrigni del nostro passato

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Pane con mollica aperta

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Fegato alla veneziana

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Macco di fave fritto

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Crostata con crema

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Cacio e pepe

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Polpette in salmoriglio

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Pane arabo

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Panini dolci

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Pizza in teglia

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Focaccia barese

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Pasta co' trunzu di Aci

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Prosciuttini

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Pagnotta semplice di semola

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Gigli con ragù di cipolla e 'nduja

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Ragù di cipolla

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Focaccia

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Pennoni carciofi e cacio

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Risotto con cavolo viola

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Pasta e patate

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Asparagi in insalata

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Pasta con le sarde

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Frittata di Pasqua

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Frittata di pasta

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Pasta alla carbonara

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Orecchiette con cime di rapa

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Pasta e fagioli (tubetteja e suriaca)

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I fagioli nel dialetto

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Il Tempo e i dialetti

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Torta della Nonna

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Torta salata con bieta e ricotta

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Zuccotto di alici

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Fileja con i porcini

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Pipi e patati

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Patate

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Pasta alla Norma

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Polpettone di fagiolini alla genovese

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Spaghetti all'acqua di merluzzo

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Spaghetti al nero di seppia

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Melanzana

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Pasta con le zucchine

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Hamburger con bacon e salsa al curry

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Hamburger semplice

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Hamburger di carne

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Pasta e peperoni

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Fagioli

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Malva

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Cottura su pietra refrattaria

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Menta

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Spaghetti alle vongole

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Pomodoro

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