Cucina con Prendiamoci del Tempo - Prendiamoci del Tempo

Lievitati, Pane & Pizza, Ricette Autunnali, Ricette Invernali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lievitati, lievito, lievito di birra, lievito naturale, focaccia, impasto per focaccia, focaccia soffice, focaccia semplice, ciliegie, focaccia con ciliegie, focaccia dolce,

Focaccia con patate, cipolle e 'nduja

Prendiamoci del Tempo

22-09-2022 00:00

Ho avuto molti dubbi su come chiamare questa focaccia. Focaccia rustica, una tra le varie opzioni. Ma alla fine ho optato per una descrizione pari pari...

Tradizionali, Tutto il resto, Le basi, Ricette Estive, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, tradizioni calabresi, salsa di pomodoro, salsa, la conserva, conserva di pomodori, conserva della salsa, sarza, la sarza, conserve in calabria,

Salsa di pomodoro (la conserva)

Prendiamoci del Tempo

05-09-2022 00:00

Se non avete mai avuto modo di assistere, di partecipare, di celebrare direi, il rito della conserva dei pomodori siete stati privati, seppur ...

Tutto il resto, Food porn, Piatti unici, Ricette Primaverili, Ricette Estive, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, tutto il resto, food porn, piatti unici, porchetta, porchetta di pollo, pollo, pollo al forno, ricette golose,

Porchetta di pollo

Prendiamoci del Tempo

22-07-2022 00:00

Vi dico subito e senza tema di smentita, da assiduo adulatore e mangiatore suinista di razza, che la tipa in foto non fa davvero rimpiangere la collega col...

Primi, Ricette Primaverili, Ricette Estive, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, mantecatura, spaghetti, primi piatti, frutti di mare, mare, cozze, spaghetti alle cozze, spaghetti con le cozze,

Spaghetti alle cozze

Prendiamoci del Tempo

13-07-2022 15:32

Brutta/o come una cozza. Lasciatemelo dire: io sono contrario a paragonare la cozza alla bruttezza. Di più: le cozze son perfino belle! Vi dico perchè...

Lievitati, Pane & Pizza, Tutto il resto, Dolci, Ricette Estive, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lievitati, lievito, lievito di birra, lievito naturale, focaccia, impasto per focaccia, focaccia soffice, focaccia semplice, ciliegie, focaccia con ciliegie, focaccia dolce,

Focaccia dolce con ciliegie

Prendiamoci del Tempo

26-06-2022 00:00

Domanda secca: nel vostro dialetto, come vengono chiamate?! Nel mio, 'ceràsi'; anzi, per voler esser davvero precisi precisi 'ciaràsi'. Io non so come mai...

Tutto il resto, Veloci veloci, Dolci, Ricette Primaverili, Ricette Estive, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, dolci, ricette veloci, cioccolato, colazione, piatti veloci, dolci da colazione, fragole, fragola, prima colazione, tutto il resto, pancakes,

Pancakes al cioccolato

Prendiamoci del Tempo

21-06-2022 00:00

E anche sui pancakes, potremmo sbizzarrirci come vogliamo. Intendo sulla discussione 'pro' o 'contro' dieta. Io dico una cosa semplice semplice e lineare...

Lievitati, Tutto il resto, Food porn, Piatti unici, Comfort food, Ricette Primaverili, carciofi, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, fastfood, ricette siciliane, lievitati, nduja, rustico, rustico ai carciofi,

Rustico ai carciofi

Prendiamoci del Tempo

08-04-2022 15:11

Nulla. I carciofi, proprio, non ci piacciono. E per noi, ovviamente, è da intendersi il Moccuso. A noi, sempre il Moccuso, che oramai dettiamo l'agenda...

Tradizionali, Tutto il resto, Dolci, ricette pasquali, piatti tradizionali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, piatti tipici regionali, dolci pasquali, dolci di pasqua, dolci, pastiera, pastiera napoletana, pastiera di pasqua,

Pastiera napoletana

Prendiamoci del Tempo

03-04-2022 08:49

Un dolce pasquale napoletano, su un blog di un calabrese. Ma perché, vi chiederete: come mai? Intanto, evito scientemente ogni riferimento alle origini e...

Tutto il resto, Food porn, Comfort food, Veloci veloci, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, carne, polpette, proppetti, pruppetti, polpettine, polpette di pollo e piselli, polpette fritte,

Polpette di pollo e piselli

Prendiamoci del Tempo

31-03-2022 15:39

Ce l'avete un piatto sempre pronto ad esser preparato in qualsiasi occasione!? Mia mamma ne ha a decine. Il problema è che si fissa sempre con uno di questi...

Lievitati, Pane & Pizza, cucina, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lievitati, pizza, lievito madre, lievito, lievito di birra, pinsaromana, pinsa, pinsafattaincasa,

Pinsa

Prendiamoci del Tempo

25-03-2022 11:17

Ma si. Che anche sul mio blog arrivi la Pinsa!!! D'altronde, dopo aver visto in giro per i Super quelle robe imbustate nei banconi refrigerati, direi che...

Primi, Tutto il resto, Veloci veloci, pasta, primi, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, mantecatura, alici, gigli, pastificio dei campi, pasta di gragnano, pomo dama, pomodori secchi, pomodorini secchi,

Gigli con pomodorini secchi

Prendiamoci del Tempo

21-03-2022 14:54

E' Primavera, svegliatevi bambini! Svegliatevi voi che io non ce la faccio. A me, la Primavera porta sonnolenza (più delle altre tre stagioni, intendo)...

Primi, Tradizionali, Tutto il resto, Piatti unici, Ricette Primaverili, piatti tradizionali, rape, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, piatti tipici regionali, piatti calabresi, calabria, fileja, vuccateja di san giusiappi, vuccateja di san giuseppi, vuccateja, stocco,

Vuccateja di San Giuseppi

Prendiamoci del Tempo

18-03-2022 14:50

Foto di repertorio, e si vede. Piatto della tradizione, e si vede anche. Quello che non si vede, invece, ve lo racconto io. Se dovessimo tradurre dal...

Tutto il resto, Piatti unici, Ricette Primaverili, carciofi, carciofo, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, tutto il resto, tortino di carciofi, carciofi al forno, piatti unici, caciofi sabbiati,

Tortino di carciofi

Prendiamoci del Tempo

16-03-2022 15:37

Il carciofo è un fiore. E se vi dicessi che, giusto giusto a scuola, 'stiamo studiando' il fiore?! State attenti che il plurale maiestatis non è usato a caso...

Lievitati, Pane & Pizza, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, lievitati, impasti, lievito madre, lievito naturale, lievitazione, fette, prima colazione, impastare, panbauletto, pan bauletto,

Panbauletto semplice

Prendiamoci del Tempo

02-03-2022 23:00

Il lievitato più versatile che ci sia. Provate ad immaginare una sorta di ricetta jolly, una roba che va bene per qualsiasi voglia: dal salto al dolce. Una...

Tutto il resto, Food porn, Veloci veloci, secondi, frittura, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, street food, food porn, foodporn, sofficini,

Sofficini

Prendiamoci del Tempo

21-02-2022 23:00

Oramai, ogni caption di una nuova ricetta, potrebbe aprirsi con un virgolettato in cui il Moccuso mi chiede specificamente questa o quella cosa! E' diventata...

Primi, Tradizionali, Tutto il resto, Food porn, Piatti unici, Comfort food, Ricette Invernali, piatti tradizionali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, ricette di base, piatti semplici, calabria, fileja, preparazioni di base, piatti poveri, cottura lenta, piatti della tradizione, fileja calabresi, broccoli,

Fileja broccoli e sotizza

Prendiamoci del Tempo

16-02-2022 23:00

Chiedetemi perché amo l'inverno. Chiedetemelo dopo aver guardato in modo profondo la foto di questo piatto. E non perché sia particolarmente bella: non sono...

Tutto il resto, Piatti unici, Comfort food, Ricette Invernali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, comfortfood, carne, comfort food, polpette, proppetti, pruppetti, polpette arrostite, polpettine, verza, polpette con la verza,

Polpette con la verza

Prendiamoci del Tempo

12-02-2022 23:00

Ancora una volta sono qui a parlarvi delle mie paturnie in cucina. Non trasferiamole in toto sul resto delle mia quotidianità altrimenti poi rischiamo di...

Tradizionali, Tutto il resto, Veloci veloci, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, ceci, farinata, farina di ceci, farinata ligure, farinata piemontese,

Farinata ligure

Prendiamoci del Tempo

01-02-2022 23:00

Ci sono street food e street food! Quelli Terroni e quelli del Norde. Quelli che, da soli, contribuiscono al fabbisogno calorico di un intero anno, e quelli...

Tradizionali, Tutto il resto, Piatti unici, Comfort food, Ricette Invernali, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, fagioli, zuppa, zuppa di legumi, calabria, slowcooking, borlotti, peperoncino, zuppa di fagioli,

Zuppa di borlotti e sotizzu

Prendiamoci del Tempo

14-01-2022 15:42

Quando io, calabrese, alla sera in inverno voglio farmi una coccola preparo una zuppa. Con i borlotti e il sotizzu. Stop.La caption, questa volta, la...

Primi, Tutto il resto, Piatti unici, Veloci veloci, Ricette Invernali, pasta, primi, prendiamoci del tempo, prendiamocideltempo, mantecatura, spaghetti, pastificio dei campi, pasta di gragnano, pastificiodeicampi, pasta e burro, pasta al burro, spaghetti alla chitarra, nocciole, noci,

Spaghetti burro e frutta secca

Prendiamoci del Tempo

07-12-2021 22:25

Feste, Natale, Inverno.Se c'è un ingrediente che accomuna centinaia di Paesi in questo periodo dell'anno, è la frutta secca. Povera, antica, preziosa per...